目前分類:冒險中國-雲南。新疆 (40)

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20115月開始,歷時84天,因為海拔,因為緯度,雖是春夏之際,卻彷彿走過了四季。我,花費了15,700人民幣,拋開先前固有的成見,第一次前進大陸,踏上中國六省,50個大城小鎮,見識了13個少數民族的差異,學會了5種不同的語言打著招呼,雖然進不了西藏是個遺憾,卻也遊遍了雲南滇西北及新疆,親眼見證中國第一大省的壯闊、第一大湖的美麗,還有世界第二大流動沙漠的孤寂。

  我必須為我先前的成見感到愚昧,也必須為這些充滿著少數民族的偏遠地區感到驚豔,差點錯過這些有如天堂般的美景,也因為每一個最真誠的微笑,牽動著心底最單純的感動。如果有機會,不妨入境隨俗地來這麼一趟。

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這三個月下來的中國行,因為台灣人的身分,在新疆的火車上,曾經有人聽到我是台灣來的,馬上呼朋引伴過來看看我這個稀有動物,親切地對我喊著台灣同胞。最被常被問到的問題前兩名:

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IMG_0183_副本.jpg  喀什的摩天輪載負著經濟起飛的夢想,卻忘了安撫人民躁動不安的心。

730連續兩天,在南疆的喀什市發生了維吾爾族人攻擊漢人的動亂事件;718,在我離開和田市的兩天後,和田市也發生了暴動,因為朋友的來電關心,我才驚覺自己逃過了一劫,卻也感嘆美麗的南疆,就永遠在這樣的衝突下生存著。

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有多久沒有在天上飛了呢?同樣的一片雲朵,要改以俯瞰之姿才看得清楚,反而有點不習慣,但卻還猶記山林裡徒步疾行的疲累和草原上盡情奔跑的滋味。想念新疆的廣闊和自由的氣息,竟然開始不適應還不到八點就天黑的日子,和極盡潮濕的空氣。

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一到蘭州火車站,相機包裡的單眼相機就在擁擠的公車上,不知不覺地被摸走了,聽說這是這一帶竊賊一貫的伎倆,我是等事情發生後,才察覺自己的粗心, 但也讓我對於這個西北的大城市產生了厭惡,還好照片都已經在電腦裡存檔了,而且這趟中國之旅,我這可憐的相機,先是在雲南的哈巴雪山,被人摔破了保護鏡, 又經過新疆滿是沙塵的綠皮車(無空調,必須開窗的慢車),和沙漠公路的摧殘,這片土地上的灰沙早已緊緊附著在機體和鏡頭各處了吧! 相機的遺失,並沒有讓我特別難過,反正早就該買新的,但就是有一份失落感,不習慣包裡的重量減輕了,更不甘心我這樣小心翼翼地度過了兩個多月,竟在最後幾 秒鐘功虧一潰,讓竊賊輕易得逞。

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因為川妹子從青海湖傳來的一則短信,讓我心動地決定走這一趟:

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IMG_0034_副本_副本.jpg  敦煌。鳴沙山

在敦煌,我與一位新疆的朋友道別

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新疆,有多不同?除了美景和美食,還有多少迷人的魅力與趣味?讓從來就不願意踏上大陸領土的我,第一次來,就愛上新疆;讓我即使水土不服地拉了幾天肚子,還是想再次回去這片土地上。跟大家分享我眼中的大美新疆。

  因為緯度關係,新疆時間比北京時間晚了兩小時,但為了統一方便性,全新疆還是使用北京時間為主,所以你會發現,新疆的夏季,十點吃晚餐叫正常,十一點才天黑也是正常,但要注意,少數民族,尤其是高原或草原區的當地人所說的時間,幾乎都是新疆時間,在旅途中,還因此而鬧了不少笑話。 

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新疆除了是台灣的46倍大之外,這片廣大的土地上,因為地理位置因素,共有47個民族散布新疆各地,語言也是多到各說各話的地步。因為是維吾爾族自治區,主要語言當然是漢語和維語,所有招牌和廣播都會至少有這兩種語言,其他又再依照不同的自治州,而再添加不同的語言。除了學了各民族的文化,學不同的語言,也是旅行中一件很有趣的事,現在我最會說的就是他們的招呼語,畢竟這是拉近彼此距離的第一步。

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IMG_0075_副本.jpg街頭上的Home-made酸奶

可灑上砂糖_副本.jpg那薄薄一層的奶皮是最好吃的部份,因為是原味,所以還頗酸的,加點砂糖後超好吃。2.5元

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IMG_0079_副本.jpg說到新疆,不得不提到那充滿孜然香氣的羊肉串。記住,在新疆如果你說:老闆,來一串羊肉串,那就ㄧ定是外地人的表現,新疆人都是說:"來串烤肉!",在新疆,烤肉就是烤"'羊肉",沒有其他肉了! 看到台灣賣新疆烤肉的攤子,連杏鮑菇都烤,就覺得很不道地!!!

1元一串的羊肉串_副本.jpg一般的羊肉串是用鐵籤子串上瘦肉和肥肉相間的羊肉,不要怕肥,一定要有中間那塊烤得略焦的肥肉才好吃! 一串通常2元,特克斯縣城有家專賣店賣1元一串,觀光景區通常賣到5元一串。

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最早由波斯傳過來的馕,是維吾爾人最喜愛也是最常見的食物,不但在大街小巷都可以看見賣馕的小舖,在長途客運或火車上,馕更是家家必備的乾糧主食,因為它在乾燥的新疆,可以放上一兩個星期,不會壞也不會變得像石頭一樣硬,據說也是當年通商頻繁時期,絲路上最佳的良伴。老實說,好吃的馕的確做得香酥可口,但放過一天後,我還是覺得乾得難以下嚥,曾經有一次,我們就帶著幾塊馕和一顆西瓜遠行,在浩瀚戈壁,就這樣一口馕一口西瓜,解決了一頓午餐。既然是經典的新疆主食,又因為這口感像極貝果的窩窩囊,是我的最愛,還是來跟大家分享它的傳統做法。

IMG_0128_副本.jpg做好的麵糰

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南疆,除了帕米爾高原以外,主要的景色就是浩瀚無垠的的戈壁和沙漠等獨特的地質景觀,又因為是暴動頻繁的維吾爾族人大本營,很多人來了新疆,卻是望南疆卻步。但在新疆有一句俗話說:「沒來到新疆,不知道中國之大;沒來過喀什,不算到過新疆。」這句話連在喀什的公車上都取代廣告,而成為標語呢!但也的確是這樣,在北疆,我看盡了最美的草原風光和喀納斯的湖景,但豐富我心靈的人文衝擊卻是在踏上天山以南的土地後,才開始一點一滴地累積感動。

在烏魯木齊的維族人,因為教育程度,因為生活環境,幾乎都可以說著非常流利的漢語,但在南疆的庫車、和田、喀什等百分之八十以上居民都是維族人的大城,沒有說漢語的必要性,即使是學校的必修課,大家會說漢語的程度,就像我們學了九年的英文後,開口說的程度一樣。這種雞同鴨講、比手畫腳的旅遊方式,之前在西班牙和義大利就已經體驗過了,有時候反而會有意想不到的驚喜呢!

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我,愛上了新疆.....

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來新疆之前,我以為新疆就是個美麗純樸的地方,在前往新疆的途中,卻紛紛被告誡新疆的維吾爾族人有多危險,兩年前的七五事件發生得有多殘暴,北疆的漢人朋友還勸我,就別去維人大本營的南疆旅行了,但聽多了這樣的話,總讓我覺得這是一種民族的偏見,而這樣的偏見其實來自於漢人的優越心態、語言的隔閡和文化的差異。追根究底,原來新疆這片充滿天然氣、石油等自然資源的廣大土地,被前來開發的漢人大量運往內地,而賺取了大筆的金錢,而這些利益卻絲毫與在這片土地上長大的維吾爾人沾不上邊,他們一樣辛苦地做著工,地方也沒有因為這些利益而建設成長,眼看著這些移居過來的漢人們越來越有錢,也越來越自傲,歧視自然而然地發生,維人的心態也越來越不滿,日積月累,暴動終而發生,維人想把漢人趕出這片土地,奪回原本屬於他們的天然利益。最終,國家改以積極建設新疆各大城小鎮的政策,鋪橋造路通鐵路,發展觀光旅遊,提升新疆人民生活水平。甚至在2010年將佔有90%維人生活著的南疆大城-喀什設立為經濟特區,跟深圳的地位可是同等的呢! 有個喀什的維人家庭還告訴我,他們當然覺得自己是中國人,因為政府的照顧,他們才有現在的生活,何不樂當中國人?!

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全国地图-新疆_副本.jpg  

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當了那麼久的背包客,第一次被拒絕入住的經驗竟然就是在新疆

基於安全保衛的理由,新疆各地許多城市的招待所、小旅社和賓館都不能接待外賓(指外國人、華僑和港澳台同胞),只能去住環境優良,安全有保障的「涉外旅館」,也就是比較貴的意思,而偏偏那麼大的新疆,竟然只有烏魯木齊和喀什兩大城市才有便宜又舒適的青年旅社YHA,其他地方要叫我們這種省錢至上的窮苦旅人怎麼辦?

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IMG_0301_副本.jpg  在馕坑旁被現宰的兩隻羊

新疆的羊,因為都是吃天然牧草長大的,而牧草的灌溉水源就來自於天山的雪水,所以這裡的羊肉不但肉質佳,也完全沒有騷味,難怪來新疆,每天不來點羊肉串好像對不起自己。

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喀拉庫勒湖,位在慕士塔格峰和公格爾冰峰腳下的高原湖泊,是柯爾克孜族人心中的聖湖。

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