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是怎麼樣迷情的色彩,讓人總是流連忘返? 你說她是歐洲,偏偏又帶了點遠東的神祕色調;你說她是亞洲,偏偏舉手投足間又散發了西方的高雅貴氣。位在歐亞交界的土耳其,歷史造就了璀璨的文化氣質,醞釀出瑰麗的生活色彩。

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伊斯坦堡的美麗,經歷過拜占庭帝國的輝煌世紀,來到鄂圖曼蘇丹的掌控下,似乎更淬鍊出精華,在時間的洪流裡,孕育出多元的藝術與文化,儘管宗教信仰一面倒向伊斯蘭,卻還存有一絲絲的基督教源流可循,這就是她矛盾卻迷人的地方。剪影中的藍色清真寺,面對的或是馬爾馬拉海,抑或是博斯普魯斯海峽,總覺得有股濃濃的追思情緒,帶著一抹淺淺的歷史哀愁。

如同電影「香料共和國」裡所說的:「伊斯坦堡是城上之城,她是全世界最美麗的城市」。

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從伊斯坦堡的私房景點望去,左手捧著聖索菲亞教堂,右手懷抱藍色清真寺,眼睛望著前方的美麗海景,這畫面,夫復何求?!

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小巧精緻的蘇萊曼清真寺,不是所有旅人的朝聖地,但溫馨的色調,和清幽的氣氛,卻深深令人著迷。

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當年的油燈,換上現代化的燈泡,為點燈容易而設計的低矮環狀燈串依舊,時代變遷了,但虔誠的氛圍不變。

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說到燈,這色彩艷麗的迷情色調,怎麼樣都想帶回來,但仔細想想,她離開了土耳其,就什麼也不是了,還是留在回憶裡就好。

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對於土耳其,除了伊斯坦堡和清真寺,Pamukkale的棉堡景區,也是列入UNESCO保護的範圍之下

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這經歷千百年的鈣化,沉澱,堆積而成的石灰華結晶,因層層相疊而形成了壯麗的白色梯田,一開始總是為人所讚嘆,而讚嘆後帶來的破壞,也讓水量大量減少。

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如果景區附近的溫泉旅館繼續蓋,如果觀光客繼續來,恐怕棉堡也將如同夕陽般,走入尾聲,在感嘆的同時,其實我不也是傷害她的其中一名兇手?!

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再轉換個心情,來到毫無汙染的稍達湖,天氣晴朗得襯托出湖水的清澈湛藍。

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乾辣椒,在土耳其香料中也佔有很重要的地位,曬辣椒自然是日常生活中最普遍不過的事,但這樣一來像不像一串串掛在湖上的辣椒項鍊?

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不過,來到這邊,最大的目的,其實是要消弭長車程所帶來的疲累,看到這美景,再來杯土耳其紅茶,小憩一會再出發~

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土耳其迷人之處在於,廣大的面積範圍中(台灣的22倍之大),除了黑海,馬爾馬拉海,愛情海和地中海也是其所屬海域。地中海城市-安塔麗雅,自然成為度假勝地。

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連生活在這裡的狗狗也很慵懶與幸福

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你可以想像這裡的居民平常活動的公園,竟是面對這樣的地中海無敵海景嗎?!!!

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土耳其人,傳統的保守性格像亞洲人,但生活情調像歐洲人,喜歡曬太陽,喜歡在戶外野餐,連這些保守的穆斯林婦女,也會在假日的午後結伴來公園野餐,對她們來說,這是生活的一部分。

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這娃兒,看到我之後,像被嚇到般地變成木頭人了,不過話說,這媽媽的五官真是深邃的好美麗~

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不只我們對當地人感到好奇,她們對我們東方人也大感好奇呢! 這群女學生,就在我們竊竊私語想偷拍她們時,她們反而大方地用英文提出希望跟我們拍照的要求,而且大家爭相跟團員中的年輕女孩子拍照呢,還很興奮地拿著相機品頭論足呢! (不過,完全沒有要找我拍照的意思,是代表?...驚!!)

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土耳其除了美麗的風景,還有美麗的人文風情,小鄉鎮裡的傳統土耳其女人不隨便拋頭露面,但到處都可以看到男人們三五成群,尤其是這些退休的老先生們,抽著菸,喝著茶,閒嗑牙,看起來嚴肅,語言又不通,但一個微笑,一句merhaba,可是都很樂於跟我們拍照呢~別忘了,人永遠是旅途中最美的風景!

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除了絢麗萬千的彩燈,還有這充滿鬱金香,康乃馨,石榴等的線條與圖騰,充斥在每個土耳其的角落,舉凡磁磚,杯墊,地毯,甚至只是一塊再普通不過的布,都是濃濃的土耳其風情。

DSC_0548  到處可見的藍眼睛,儼然已成為土耳其的代名詞,也是最容易帶回家的紀念品

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隨處可見的國民美食還有這毫不起眼的Simit-芝麻圈麵包,外酥內鬆軟,搭配土耳其紅茶,就是最簡單卻幸福的土耳其早餐

前菜 

號稱擁有世界三大美食之一的土耳其,多樣化的各式前菜,是主菜前的華麗暖場,土耳其人吃飯,總先來個兩三盤,配著麵包吃,接著打開話匣子,邊吃邊聊個不停。我們來到土耳其,當然入境隨俗,嚐試了各式各樣的前菜,每一餐吃下來,卻都撐破了肚皮~

4人一份的燉烤羊肉 

土耳其,羊肉料理的美味國度,光是香料的運用和料理的方式就達幾十種。看看這鮮嫩多汁的羊大腿肉,吸收了蔬菜,番茄,紅蘿蔔及特級青辣椒等原味高湯的精華,經過又燉又烤的主廚淬鍊,這份額外的羊肉加菜,真是讓人回味無窮啊~~

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還有這完全沒有騷味的小羔羊排,吮指間都令人留戀。

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似乎忘了介紹,土耳其另一個美得令人驚豔的地方~Cappadocia

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Cappadocia,宛如異世界的詭譎美麗,特殊的地質景觀,除了成為UNESCO的保護景區,也成為大家趨之若鶩的觀光勝地,不知道是誰的主意,在這裡發展熱氣球商機,竟意外地完美絕配! 五彩繽紛的熱氣球升空,襯托出原本是一片死寂的月球表面,在此迎接清晨的第一道曙光,有一種飄飄然的快樂,彷彿象徵著,這裡,就是一切美好的開始。

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土耳其,就是如此奇異的色彩,從安納托利亞高原到地中海沿岸,從亞洲大陸到歐洲大陸,從亞歷山大帝征服波斯開始,夾雜著突厥和鄂圖曼帝國的血脈淵源,耶穌和阿拉的結合聖地也都在這裡,所有的矛盾,併發出如此璀璨的火花,唯有走過,才能感受。

 

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