是怎麼樣迷情的色彩，讓人總是流連忘返? 你說她是歐洲，偏偏又帶了點遠東的神祕色調；你說她是亞洲，偏偏舉手投足間又散發了西方的高雅貴氣。位在歐亞交界的土耳其，歷史造就了璀璨的文化氣質，醞釀出瑰麗的生活色彩。
伊斯坦堡的美麗，經歷過拜占庭帝國的輝煌世紀，來到鄂圖曼蘇丹的掌控下，似乎更淬鍊出精華，在時間的洪流裡，孕育出多元的藝術與文化，儘管宗教信仰一面倒向伊斯蘭，卻還存有一絲絲的基督教源流可循，這就是她矛盾卻迷人的地方。剪影中的藍色清真寺，面對的抑或是馬爾馬拉海，抑或是博斯普魯斯海峽，總覺得有股濃濃的追思情緒，帶著一抹淺淺的歷史哀愁。
如同電影「香料共和國」裡所說的：「伊斯坦堡是城上之城，她是全世界最美麗的城市」。
從伊斯坦堡的私房景點望去，左手捧著聖索菲亞教堂，右手懷抱藍色清真寺，眼睛望著前方的美麗海景，這畫面，夫復何求?!
小巧精緻的蘇萊曼清真寺，不是所有旅人的朝聖地，但溫馨的色調，和清幽的氣氛，卻深深令人著迷。
當年的油燈，換上現代化的燈泡，為點燈容易而設計的低矮環狀燈串依舊，時代變遷了，但虔誠的氛圍不變。
說到燈，這色彩艷麗的迷情色調，怎麼樣都想帶回來，但仔細想想，她離開了土耳其，就什麼也不是了，還是留在回憶裡就好。
對於土耳其，除了伊斯坦堡和清真寺，Pamukkale的棉堡景區，也是列入UNESCO保護的範圍之下
這經歷千百年的鈣化，沉澱，堆積而成的石灰華結晶，因層層相疊而形成了壯麗的白色梯田，一開始總是為人所讚嘆，而讚嘆後帶來的破壞，也讓水量大量減少。
如果景區附近的溫泉旅館繼續蓋，如果觀光客繼續來，恐怕棉堡也將如同夕陽般，走入尾聲，在感嘆的同時，其實我不也是傷害她的其中一名兇手?!
再轉換個心情，來到毫無汙染的稍達湖，天氣晴朗得襯托出湖水的清澈湛藍。
乾辣椒，在土耳其香料中也佔有很重要的地位，曬辣椒自然是日常生活中最普遍不過的事，但這樣一來像不像一串串掛在湖上的辣椒項鍊?
不過，來到這邊，最大的目的，其實是要消弭長車程所帶來的疲累，看到這美景，再來杯土耳其紅茶，小憩一會再出發~
土耳其迷人之處在於，廣大的面積範圍中(台灣的22倍之大)，除了黑海，馬爾馬拉海，愛情海和地中海也是其所屬海域。地中海城市-安塔麗雅，自然成為度假勝地。
連生活在這裡的狗狗也很慵懶與幸福
你可以想像這裡的居民平常活動的公園，竟是面對這樣的地中海無敵海景嗎?!!!
土耳其人，傳統的保守性格像亞洲人，但生活情調像歐洲人，喜歡曬太陽，喜歡在戶外野餐，連這些保守的穆斯林婦女，也會在假日的午後結伴來公園野餐，對她們來說，這是生活的一部分。
這娃兒，看到我之後，像被嚇到般地變成木頭人了，不過話說，這媽媽的五官真是深邃的好美麗~
不只我們對當地人感到好奇，她們對我們東方人也大感好奇呢! 這群女學生，就在我們竊竊私語想偷拍她們時，她們反而大方地用英文提出希望跟我們拍照的要求，而且大家爭相跟團員中的年輕女孩子拍照呢，還很興奮地拿著相機品頭論足呢! (不過，完全沒有要找我拍照的意思，是代表?...驚!!)
土耳其除了美麗的風景，還有美麗的人文風情，小鄉鎮裡的傳統土耳其女人不隨便拋頭露面，但到處都可以看到男人們三五成群，尤其是這些退休的老先生們，抽著菸，喝著茶，閒嗑牙，看起來嚴肅，語言又不通，但一個微笑，一句merhaba，可是都很樂於跟我們拍照呢~別忘了，人永遠是旅途中最美的風景!
除了絢麗萬千的彩燈，還有這充滿鬱金香，康乃馨，石榴等的線條與圖騰，充斥在每個土耳其的角落，舉凡磁磚，杯墊，地毯，甚至只是一塊再普通不過的布，都是濃濃的土耳其風情。
到處可見的藍眼睛，儼然已成為土耳其的代名詞，也是最容易帶回家的紀念品
隨處可見的國民美食還有這毫不起眼的Simit-芝麻圈麵包，外酥內鬆軟，搭配土耳其紅茶，就是最簡單卻幸福的土耳其早餐
號稱擁有世界三大美食之一的土耳其，多樣化的各式前菜，是主菜前的華麗暖場，土耳其人吃飯，總先來個兩三盤，配著麵包吃，接著打開話匣子，邊吃邊聊個不停。我們來到土耳其，當然入境隨俗，嚐試了各式各樣的前菜，每一餐吃下來，卻都撐破了肚皮~
土耳其，羊肉料理的美味國度，光是香料的運用和料理的方式就達幾十種。看看這鮮嫩多汁的羊大腿肉，吸收了蔬菜，番茄，紅蘿蔔及特級青辣椒等原味高湯的精華，經過又燉又烤的主廚淬鍊，這份額外的羊肉加菜，真是讓人回味無窮啊~~
還有這完全沒有騷味的小羔羊排，吮指間都令人留戀。
似乎忘了介紹，土耳其另一個美得令人驚豔的地方~Cappadocia
Cappadocia，宛如異世界的詭譎美麗，特殊的地質景觀，除了成為UNESCO的保護景區，也成為大家趨之若鶩的觀光勝地，不知道是誰的主意，在這裡發展熱氣球商機，竟意外地完美絕配! 五彩繽紛的熱氣球升空，襯托出原本是一片死寂的月球表面，在此迎接清晨的第一道曙光，有一種飄飄然的快樂，彷彿象徵著，這裡，就是一切美好的開始。
土耳其，就是如此奇異的色彩，從安納托利亞高原到地中海沿岸，從亞洲大陸到歐洲大陸，從亞歷山大帝征服波斯開始，夾雜著突厥和鄂圖曼帝國的血脈淵源，耶穌和阿拉的結合聖地也都在這裡，所有的矛盾，併發出如此璀璨的火花，唯有走過，才能感受。
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